Ingredienti:
3 uova ( meglio se grandi)
250 gr zucchero
100 gr margarina
250 gr farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
80 gr cacao amaro
(le mie varianti: la margarina la sostituisco con il burro, e il cacao amaro è sostituito con quello dolce)
Mescolare con le fruste elettriche a velocità massima zucchero e uova intere, fino a completo scioglimento delo zucchero e così si avrà un composto ben montato, aggiungere il burro fatto sciogliere appena, meglio se nel forno a microonde, aggiungere la farina mescolato al cacao e lievito, il tutto passato al setaccio, la velocità delle fruste sempre la massima.
Aggiungere il latte, e mescolare ancora , preparare una tortiera per ciambelle spennellandola con burro fuso e versarci il composto.
Porre in forno a temperatura 180° in forno normale , se ventilato 160°( anche 150°) e lasciare cuocere per 20 minuti, a volte è sufficiente a seconda del forno, altrimenti prolungare la cottura per altri dieci minuti, fino a che infilando uno spiedino o stecchino nella torta , ritirandolo questi resterà asciutto, senza alcun residuo di composto.
Se volete spolverizzate con zucchero a velo e buon appetito:D
